26.3.09

Viinapränni

VALOKUVATORSTAI:n Haaste 125 (Keittiö)

Viinanpoltto on ollut 1800 luvulla naisten tärkeä keittiöpuuha. Viinakeittotaitoinen piika on ollut silloin hyvin työllistetty. Viinaa keitettiin erillisessä keittiössä ”prännissä”.

Laittomaksi viinan kotipoltto tuli vuonna 1866, jolloin viinan valmistus siirtyi valtion monopoliksi. Nykyinen alkoholinkäyttö on paljon suurempaa, kuin 1800 luvulla, koska tilastojen mukaan luvalliseen kotipolttoaikaan viinaa käytettiin arvioiden mukaan vain noin 3 litraa absoluuttista alkoholia henkilöä kohden.

4 kommenttia:

  1. Ei ole käynyt mielessä, että viinanpoltto on ollut ennen naisten hommaa. Vanhat jutut on olleet vaan siitä miten miehet sitä metsissä keittivät mutta nyt opin taas lisää. Kiitos tiedosta.

    VastaaPoista
  2. Niinpä, vasta sitten kun sitä piti tehdä salaa ja viinakset myytiin, ukotkin hommasta innostuivat.

    VastaaPoista
  3. Mielenkiintoista keittiön historiaa !!!!

    VastaaPoista
  4. Mielenkiintoista ja kivoja historiallisia välineitä. Sahtia tehtiin myös ennenvanhaan ja siinäkin taisivat naiset olla mestareita.

    VastaaPoista