Talven tulo on kesken

Keskeneräinen

Talven tulo on vielä kesken. Vaarallisinta on heikoilla jäillä. Virtapaikoissa vaanii vaara myös myöhemmin talvella.

Sopa de pescado

Joskus on mukava etsiä erilaisia ruokaohjeita ja kokeilla niitä. Tänään valmistin vaimon kanssa valencialaista kalakeittoa. Ohjeessa suositeltiin kuhaa, jota ostin paikallisesta Euromarketista. Se olikin kallista kalaa, sillä fileroituna kuha maksoi 27,90 euro/kg. Onneksi sitä tarvittiin neljän hengen annokseen vain ¼ kilo. Kuhaa kannattaisi kalastaa itse, vaikka kala ei kävisikään pyydykseen.

Niin tästä keitosta tuli mainiota.

250 g kuhaa tai ahventa

80 g riisiä

150 g silputtua sipulia

150 g silputtua kuorittua tomaattia tai 3 rkl tomaattisosetta

Iso valkosipulin kynsi silputtuna

0,5 d1 öljyä

hiukan sahramia maustevihanneskimppu

½ rkl paprikajauhetta valkopippuria

suolaa

Kattilaan pannaan kiehumaan puolet öljystä, sipuli, valkosipuli ja maustekimppu. Kun sipuli alkaa saada väriä, lisätään paprikaa ja tomaattia. Keitetään kunnes neste on suurimmaksi osaksi haihtunut. Lisätään riisi. Sen annetaan kiehua seoksessa hetki, sitten lisätään runsas litra kuumaa vettä tai kalalientä. Annetaan kiehua kunnolla kunnes riisi kypsyy. Maustetaan suolalla ja valkopippurilla.

Riisin kypsyessä (n. 15-20 min.) toisessa astiassa paistetaan paloiteltu kala jäljellä olevassa öljyssä ja maustetaan suolalla. Kala lisätään hienonnetun sahramin kanssa keittoon. Maustekimppu poistetaan ja keitto tarjotaan.

Talvinen isänpäivä

Vanhempien vastuu

Euromarketin kassajono oli perjantai-iltana pitkä. Satuin jonon päähän, kun edessäni vuoroaan odotti yläasteikää lähestymässä oleva ryhmä kaksi tyttöä ja poika. He katselivat iltapäivälehtien lööppejä keskustellen Jokelan koulun tapahtumista. Poika kertoi innolla, miten sillä oli ammuttu käytävillä ja luokkien ovista, miten oppilailla oli ollut jännät paikat. Tytöt olivat vilkkaasti mukana keskustelussa, eivätkä he vaikuttaneet ollenkaan surullisilta. Tuntui, kuin nuorimies olisi kertonut jonkun jännittävän elokuvan tai TV- sarjan tapahtumista.

Onko meillä jotakin todella pielessä tässä yhteiskunnassa? Ovatko Suomalaiset amerikkalaisiakin amerikkalaisempia? Tarjolla olevat TV ohjelmat, elokuvat ja tietokonepelit ovat maustettu väkivallalla ja seksillä. Nuorten katselutottumuksia, tai internetin käyttöä ei juurikaan valvota. Olen kuullut usein, miten vanhemmat kertovat nuorten olevan ruudun ääressä yömyöhään, jopa aamuun saakka. Kysyn vain, mikä on vanhempien vastuu siitä, että nuoret saavat toimia kokonaan oman harkintansa mukaan.

Vanhemmilla ja koululla on iso vastuu, sillä puusta varisevat lehdet putoavat aina sen juurelle. Ellei tietokonepelien ja raakojen filmien katsomisessa ole mitään rajoitteita, niitä varmaan katsotaan, eikä mikään voi estää sitä, että nuoreen mieleen syöpyy niistä vaikutteita.

Uskon, että on tärkeä asia lasten ja nuorten tulevaisuuden kannalta saada heidät vakuuttuneeksi siitä, että vanhempien ohjauksesta on heille hyötyä.

Surullista

Suomen lipputangoissa liehuvat tänään torstaina suruliput, niin myös Palokassa.
Tuttu ja turvalliseksi mielletty koulupäivä ei ollut eilen turvallinen Tuusulan Jokelassa.

Tänään

Haaste 66

Eihän marraskuun pitäisi näyttää tällaiselta:

Maassa ei ole lunta

Järvi ei ole jäässä

Kukat kukkivat vielä

Päivät ovat lyhyitä ja pimeitä

ja Helsingissä sataa lunta